흑설탕 시럽 두부푸딩 [ 2인분 ]
[ 재료 ]
판 젤라틴 1장 ( 150g )
ⓐ 두유 160g + 설탕 2큰술
ⓑ 흙설탕 + 검은깨 간것 1 큰술
[ 만드는법 ]
1. 판 젤라틴은 물에 5분 정도 담가둔다.
2. ⓐ재료를 중불에 올리고 김이 오르면 불을 꺼주세요~! 약 50℃
3. ②번에 물을 짜낸 젤라틴을 넣고 잘 섞어 밀폐용기에 넣어주세요
4. 냉장고에 2시간 이상 식혀 주세요~
5. ⓑ재료을 뜨꺼운 물에 녹여서 식힌 후 반씩 2개의 그릇에 나누어서 담는다.
6. 식혀서 큰 두부푸딩을 반씩 ⑤번의 그릇에 담아주세요
7. 검은깨 간것을 뿌려주세요~
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