Rice 쌀

쌀 고르기
이유식에 쓰는 쌀은 어떤 게 좋을까여? 초보 엄마는 이것저것 걱정이 많지요. 아이에게 특별한 걸 먹이고 깊은게 엄마의 마음이니까요~! 하지만 크게 걱정하지 않아도 되요~! 어떤 것이든 아기 이유식에 사용할 수 있거든요!! 쌀뿐만 아니라 아기 이유식을 위한 쌀가루를 따로파는데 초기 , 중기 , 후기 등 시기에 따라 굵기도 선택할 수 있답니다.
하지만 아기가 먹는 양아 얼마 안 되다 보니 쌀을 불려서 믹서에 가는 것도 그리 어렵지는 않더라고요~ 아무래도 내가 직접 고른 쌀로 그때 그때 갈아서 먹이는게 더 좋지는 않을까여?

[ 쌀 불리기 ]
1. 흐르는 물에 쌀을 깨끗이 씻어서 여름에는 30분 , 겨울에는 50분 불려 주세요
Tip 쌀 불린물은 버리지 말고 이유식 만들 때 물 대신에 넣거나 어른들 국 끓일때 밑물로 쓰는게 좋아요

[ 불린 쌀 갈기 ]
1. 깔과 쌀 불린 물을 믹서에 같이 넣어주세요
2. 보얀 우유빛이 돌 때까지 곱게 갈아주세요

[ 쌀가루 만들기 ]
쌀 불릴 시간이 부족하거나 이유식을 빨리 만들어야 하는 상황이라면 미리 쌀가루를 넉넉히 만들어서 냉동실에 넣어두고 그때 그때 사용하는 것도 괞찮아요

1. 불린 쌀을 체에 밭쳐 하룻밤 정도 물기를 빼세요
2. 믹서기에 넣고 곱게 갈아주세여
3. 쌀가루를 손으로 비벼 잘 풀어 주세여
4. 지퍼팩에 넣고 이유식 한 번 만 만들 분량만큼 칼등으로 선을 그어 준 후 냉동실에 보관하세여