이유식으로 만드는 미음은 재료의 밋과 향이 그대로 전달하기 위해 다른양념을 하지 않아요~!그래서 어른 입에는 맛없게 느껴지지만 ~! 아기는 그렇게 하나하나 재료 본연의 맛을 익혀 가지요~^^ 간혹 단호박이나 고구마처럼 달달한 맛이 나는 재료를 넣기도 해요~!
[ 재료준비 ]
불린 쌀 45g + 쇠고기 안심 15 g + 단호박 10g + 물 360ml
[ 만드는법 ]
1. 핏물을 뺀 쇠고기를 푹 삶아서 1cm 크기로 듬성듬성 썰어주세요
2. 단호박은 반으로 잘라서 숟가락으로 씨를 긁어내고 껍질을 벗기세요
3. 손질한 단호박을 냄비에 찐 다음 한김 식히세요
4. 불린쌀과 쇠고기 , 찐 단호박 , 물1/3을 믹서에 넣고 갈아주세요
5. 밑바닥이 뚜거운 냄비에 ④번을 쏟은 뒤 나머지 물을 부어 헹군 다음 냄비에 부어주세요
6. 센불에서 저어 가면서 약한 불로 줄이면 되여
7. 찰기 생기고 미음이 투명해지면 불을 끄세요
8. 알맞게 식으면 체에 거르시면 되요
9. 한끼 먹을 분량만큼 나눠서 담고 바로 냉장보관 하면되요
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