레몬키위청

 

봄에 어울리는 파릇파릇한 새싹같은 과일청 입니다. 새콤한 레몬에 달달하고 아삭한 식감의 키위가 잘 어울리는 청 입니다.

봄철에 너무 달지 않게 가벼운 맛으로 만들어서 즐겨보세요

 

( ingred ients ) 500ml , 보관기관 3개월

레몬 4개 ( 250g ) , 키위 1개 ( 80g ) , 설탕 ( 250g )

 

tip : 키위는 경도가 딱딱한 그린키위 준비해요~! 아무리 저당으로 만들고 싶더라고 레몬 분량에 맞춘 설탕분량은 지켜주세여

설탕이 모자라면 쓴맛이 날수 있어요

 

 

( how to cook )

1. 세척한 레몬과 키위를 물기없이 준비합니다.

2. 레몬은 3mm 슬라이스 합니다.

3. 레몬씨를 제거하고 250g을 준비한다.

4. 키위를 껍데기를 제거하고 4등분 해주세요

5. 키위는 두께는 3mm로 슬라이스하여 80g를 준비합니다.

6. 과일을 모은후 레몬의 무게만큼 설탕 250g 을 넣어주세요

7. 설탕이 녹을때까지 저어줍니다.

8. 모두 넣으면 병에 담아서 하루 실온 숙성후 냉장보관