쌀 미음

 

- 재료준비 -( 초기 이유식 재료는 2 ~3 회 분량 )

불린 쌀 40g + 물 400ml

 

- 만드는 법 -

1. 깨끗이 씻은 쌀을 물에 담가 30분간 불려주세여

2. 불린 쌀과 물 1/3을 넣고 믹서에 곱게 갈아주세여

3. 곱게 간 쌀을 냄비에 쏟으세요

4. 나머지 물을 믹서에 부어 남운 쌀가루를 헹군 다음 냄비에 따르세요

5. 센 불에서 저어 가며 끓이다가 끓기 시작하면 약한 불로 줄이세요

6. 찰기가 생기면서 미음이 투명해지면 불을 끄세요

7. 알맞게 식으면 체에 거르세요

8. 한끼 먹을 분량만큼 나눠 담고 바오 냉장보괂 ㅏ게요

 

- Tip -

요즘은 불린 쌀 대신 쌀가루와 흰 밥느오 이유식을 간편하게 만들기도 해요~! 동일한 칼로리로 10배 미음을 할 때 쌀 형 비율은

쌀가루 : 불린쌀 : 흰밥 = 0.5 : 1 : 2 입니다. 불린 쌀 10g 기준으로 아래 공식을 참고

쌀 가루 5g	불린 쌀 10g	흰밥 20g
물 100ml ( 쌀가루 분량의 20배 )	물 100ml ( 불린쌀 분량의 10배 )	물 100ml ( 흰밥 분량의 5배 )

하지만 쌀과 함께 들어가는 다른 재료에도 수분이 있고 또 졸이면서 끓이기 때문에 쌀과 물의 양 비율은 너무 신경 쓰지

않아도 돼요~! 초기 이유식은 섭취 양 보다는 묽은 스프 질감의 조리 형태로 만들고 아기가 서서히 젖병을 떼고 "

먹는 연습"을 하는 것이 중요한 기간이라는 점을 꼭 기억해 주세요~!