- 김은 용도에 따라서 차이가 있지만 보통 마른팬에서 굽지요~! 기름장을 발라서
구울때는 석쇠를 이용해 직화로 구워도 좋아요 팬에 기름을 두르고 하지 않은
상태로 달궈 자리지 않은 김을 올린 뒤 색이 약간 변할 정도로만 앞뒤로 가볍게
구워주세요.
- 구운 김에 곁들이는 간장양념은
( 고춧가루 1 + 간장 8 + 다진마늘 0.5 + 참기름 1 ) 을 기본 베이스로 만드세요
여기에 추가적으로 달래 , 청양고추 , 양파 , 파 등을 다양한 채소를 취향에 맞게 썰어야 해요
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