[ 두부조림 재료 ]
필수 : 손두부 1모 ( 400g ) , 대파 10 cm
밑간 : 소금 약간 , 후춧가루 약간
양념 : 물 1/2컵 , 설탕0.7 , 고춧가루 1.5 , 간장 3.5 , 다진마늘 0.5
[ 두부조림 만드는법 ]
1. 두부는 납작하고 도톰하게 잘라주세요
2. 소금 , 후춧가루 약간씩 뿌려서 밑간해주세요
3. 대파는 어슷썰기로 해주세여
4. 양념장을 썩어주세요
5. 냄비에 두부를 담고 양념장을 부어 중불로 끓인다
( 중간 중간 숟가락으로 양념능 끼 얹어가면서 쪼려야 간이 고루 빼어서 좋아요~! )
6. 두부에 간이 어느정도 배이면 대파를 넣어서 조금더 조리고 마무리 하시면 되요
'여러가지 Tip > 두아이에 엄마 재료손질' 카테고리의 다른 글
| 짠맛을 내는 양념 ( 음식의 간을 맞추는데 쓰는 가장 기본적인 양념 , 바로 짠맛 ) (0) | 2023.12.10 |
|---|---|
| 생선요리 맛을 끌어 올리는 맛 (0) | 2023.12.09 |
| 닭고기 부위별 맛있게 먹기 (2) | 2023.12.07 |
| 냄새없이 담백하게 돼지고기 요리 (1) | 2023.12.07 |
| 국수 삶기 (0) | 2023.12.07 |