알감자 샐러드

 

알감자는 버터구이 조림으로 익숙한 재료이지요~! 알감자를 고소하고 상큼한 드레싱에 버무리고 버터구이 가볍게

조림보다 짜지않게 즐길 수 있답니다. 칼륨 풍부한 알감자는 나트륨 배출을 도와준다.

 

Tip 소금과 설탕을 넣고 삶기

감자를 삶을 때 약간의 소금과 설탕 넣으면 훨씬 담백하고 맛있는 감자를 즐길 수 있어여 . 알감자 대신 일반감자로 해도 좋아요

 

[ 알감자 샐러드 재료 ]

Bace : 알감자 10알 ( 삶기 : 소금 1큰술 , 설탕 1/2작은술

Vegetable : 쪽파 2줄기

Dressing : 레몬 드레싱 1큰술 , 마요네즈 4큰술 , 소금 & 후춧가루 적당량

 

[ 알감자 샐러드 만드는법 ]

1. 알감자는 껍질째 사용하므로 깨끗히 세척한다.

 

2. 냄비에 찬물을 붓고 알감자 , 붓고 , 설탕 넣고 15분간 삶아서 건져서 한김 식힌다.

 

3. 식힌 감자는 먹기 좋게 반으로 잘라서 쪽파는 반으로 쏭쏭 썰고 반을 길게 썬다.

 

4. 볼에 레몬드레싱과 마요네즈 넣고 버무린다.

 

5. 4번에 삶은감자와 쪽파를 넣고 버무린다.

 

6. 접시에 담고 기호에 따라 소금과 후춧가루로 간한다.